台州兴隆餐饮创立于1999年，发展至今旗下共有兴隆大饭店、隆荟、隆台、小隆台、隆十二境五个子品牌共计11家酒店。多次荣获“台州市餐饮名店”、“服务业行业龙头企业”、“服务业重点企业”、“食品卫生等级A级单位”等殊荣。菜肴以台州本地东海海鲜为主、海边渔家烧法为顾客提供美食，并为顾客提供宾至如归的星级服务。创始人潘兴永，出生于台州温岭，海边长大，中共党员，台州市餐饮协会副会长、温岭食品行业协会会长、温岭市工商业联合会温岭市总商会常委，曾于二零一八年度荣庸“改革开放40年浙江餐饮企业卓越企业家”、二零二三年度“台州餐饮风云人物”。