银泰大酒店是一家集餐饮、住宿、康乐为一体的四星级旅游饭店。有餐位1200余位，客房207个床位，总建筑面积15000平方米。酒店地理位置极佳，背靠风景秀丽的府山公园、越王台；东北面步行3分钟即可到达仓桥直街，去热门景点鲁迅故里、徐渭艺术馆、沈园步行5-15分钟可达。 酒店拥有9个大小不同的会议室，最大的可容纳240人。酒店还拥有多功能厅、棋牌室等康乐设施。 酒店系绍兴市餐饮业卫生信誉A级企业、绍兴市餐饮业十佳绍兴菜特色餐饮企业，其中酒店童大厨烹制的菜品“清汤鱼圆”评为绍兴特色旅游美食菜点，菜品“头肚醋鱼”在“最忆江南·醉在越味—越宴十八味”比赛中荣获金奖。 酒店还被评为国家、省市市级机关、事业单位、社会团体会议、培训定点接待单位，最受宾客喜爱酒店，绍兴市会议服务示范单位，“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店。